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正山小种口感怎样

  正山小种口感怎样,怎样处理? 小种红茶与正山小种之间有着本质的区别,茶友在选择的时候,往往会遇到比较纠结的问题,以为正山小种红茶与正山小种有什么不同,那这是真的么,我们知道正山小种和红茶之间有什么不同? 不论是关于红茶的形态还是口感的修正,都要及时进行修正,这样才能更好的保证红茶的品质。 道地红茶,正山小种,是全世界最早的红茶,诞生于世界红茶鼻祖,主要以野生茶树为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺精制而成。 20世纪70年代,因为桐木关的无性繁殖,所以又被称为“桐木关小种”。

       桐木关“正山”,是世界上最早的红茶,1979年正山小种红茶第一行被评为全国名茶,且被世界三大高香红茶之首,正山小种红茶无可否认,也是世界红茶之首。 真正的桐木红茶原料,也是在原料的基础上,选取当地的菜茶作为原料,生产标准精致,那么桐木红茶的外形十分特别,有些像乌黑色的“金骏眉”、“金骏眉”.桐木关正山小种红茶,是产自于福建武夷山桐木关的正山小种红茶,它的茶青是在松木地面上烟熏之外的茶青。 品质特征 正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,冲泡后汤色橙黄透亮,滋味鲜活甘爽,冲泡后具有松烟香和桂圆汤香,滋味醇厚鲜甜,汤色红艳明亮,金圈明显。

      入口鲜醇爽口,香气悠长。 新工艺正山小种在加工过程中,由于掺杂使假充足的原料,导致红茶含有的品质口感相对比较偏淡,甚至出现“老正山小种”的独特的桂圆香和松烟香,滋味浓醇。 正山小种的色泽,其实也是正山小种红茶品质,也是正山小种的特色之一。 正山小种红茶产区 小种红茶是福建省的特产,有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带,也称“桐木关小种”或“星村”小种。 正山小种的“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔,而小种分为“人工小种“小种”。正山小种在桐木地区被称为“星村小种”,人工小种又称“桐木关小种”。 武夷山市桐木村茶山的桐木村是世界上最早的红茶,因其干茶呈金。

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