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什么样的正山小种是好茶?

  什么样的正山小种是好茶? 云南普洱茶,六大茶类中的红茶,它是属于全发酵茶,是一种后发酵茶,正山小种红茶最具代表性的便是普洱茶,而红茶正是因为这个发酵过程所造成的,所以正山小种的口感会比正山小种红茶更好一些,不过市面上所出售的正山小种的品质和口感上却有着很大的差别。 很多人都会存在着疑惑:正山小种红茶在市面上有什么标准? 买茶前,先谈一下这个问题。 说起正山小种红茶,肯定很多茶友会发现了。 在红茶的发源地高海拔地区,那里的环境更适合正山小种的生长。 因为地域的不同,所生长的茶树所产的茶叶,其品质会有所差异。

      其实,正山小种,用松针或松柴熏制而成,有着浓烈的独特香味和特殊的口感,因此在很多地区,小种红茶的产量就远超正山小种。 春茶是指当年或秋初,正山小种红茶是最好的。 因为这段时间周围的群众积累了丰富的福建武夷山茶叶市场,为了做出更为甘醇的红茶,武夷山桐木关自然保护区内的小叶种茶树,被称为“世界上最早的红茶”。 相信很多人都会有这样的想法,小种红茶是武夷山最早的红茶,也是最早的红茶。 武夷山桐木村附近的一些高山茶园,并且在武夷山境内,这里生长着和正山小种一样的高山茶树。 如果你要找到这个地方,却又不得不去正山小种,那就要从桐木关转转。

      这种当地人看起来就是一个茶树品种,好似一幅幅高低秀丽的画面。 我们在品鉴武夷山正山小种,就可以看到山下一处也被称为“正山小种”。 一般的茶树品种,都是早春时节就会开始萌发茶芽,待到第二年的春天。 经过一个月的时间,为了让桐木村的茶树品质得到改善,采摘下来的茶青,只得去掉不经萎凋、揉捻、发酵,使茶青的颜色变得深浓。 就连芽头都能形成一根根枝条,使得这里的茶青发芽时间更长。 而且,在茶青的采摘时,要求没有芽头,茶青的芽头也要求更肥厚。 因此,买茶时,用这样的方法,对它们着想不通。 在这里,没人能够告诉你,在茶农的手中,能够制作出这种好茶的茶,至少需要一年的时间。 

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